Дрожжи Pakmaya Cristal 100 g

Дрожжи «Pakmaya» серии «Cristal» - это широко известные в самогонных кругах турецкие дрожжи, используемые для приготовления алкогольных напитков. Характеризуются отличными по времени брожения результатами, отсутствием ярко выраженных посторонних дрожжевых привкусов в готовом продукте и простотой использования.

Дозировка: 100 г дрожжей «Pakmaya» серии «Cristal» идет на 20 литров воды и 5 кг сахара.

Основные преимущества дрожжей торговой марки «Pakmaya»:

  • Интенсивное брожение (4-5 дней). Специально разработанный дрожжевой штамм позволяет достигать выдающиеся результаты брожения - время брожения до 5 дней, спиртуозность браги - не менее 12% об..
  • Дрожжи «Pakmaya» очень просты в использовании: не требуют процедуры активации, практически полностью отсутствует пеновыделение.
  • Характеризуются повышенной стойкостью - способны обеспечивать брожение вплоть до 17-18% об.;
  • Содержание характерного дрожжевого запаха в конечном напитке, сделанном с использованием спиртовых дрожжей «Pakmaya», является гораздо более низким, чем при использовании известных хлебопекарных дрожжей.

Недостатки данного вида дрожжей по сравнению о специальными спиртовыми и винными дрожжами:

  • Хоть дрожжевой запах в конечном напитке и ниже, чем при использовании обычных хлебопекарских дрожжей, но все равно он присутствует в незначительной мере, в то время как специальные винные дрожжи не дают подобных запахов совсем.
  • Брага на основе данного вида дрожжей требует большей степени очистки, чем при использовании специальных дрожжей.
  • Нежелательны при производстве вина и ягодно-фруктовых наливок.