Дрожжи для винного (красное вино) и фруктово-ягодного сусла

В комплект входит: Дрожжи Oenoferm Rouge – 10 г. Подкормка для дрожжей Vitamon Combi – 15 г. Срок годности: 3 года от даты производства. Сделано в Германии.

Комплект предназначен для сбраживания 50 л винного или фруктово-ягодного сусла

 

Дрожжи Руж – это дрожжи для развития аромата в процессе холодного брожения красных вин и фруктово-ягодных наливок.

Дрожжи Руж являются специально селекционированным штаммом дрожжей для производства плотных красных вин с фруктовыми тонами, а также для фруктовых наливок.

Внесение 20-30 г Оеноферм Руж на 100 л сусла дает оптимальное количество жизнеспособных клеток дрожжей на мл сусла. Эта высокая плотность клеток гарантирует немедленное начало процесса брожения и преобладание над дикими культурами дрожжей.

Оптимальная температура для брожения и формирования аромата: 13-17 °C. Спиртоустойчивость: 15 % об.